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Prosciutto cotto: queste marche sono piene d’acqua e nitriti, non comprarle

Novembre 24, 2025 di Angelo Arvilla
Fetta di prosciutto cotto con evidenti tracce di acqua e ingredienti artificiali.

Introduzione al prosciutto cotto Il prosciutto cotto è uno dei salumi più amati in Italia e nel mondo, consumato sia nei panini che come ingrediente in varie ricette. Derivato dalla coscia del maiale, il prosciutto cotto è sottoposto a un processo di cottura, che ne conserva i sapori e il profumo. Tuttavia, non tutti i … Leggi tutto

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